About
Unsere Geschichte
Was ist Anello?
Anello war zunächst eine kleine Fleischerei in Riesi, Italien. Als Anfang 2022 zwei Freunde auf die Idee kamen, in Wuppertal ein Steakhouse zu eröffnen, ergab sich die Möglichkeit einer Partnerschaft.
Diese Partnerschaft ermöglicht unter Anderem, die über Jahrzehnte angesammelte Expertise zu verwenden, um unseren Gästen qualitatives und wunsch-gegartes Fleisch zu garantieren.
Des Weiteren grillt nun der Namensgeber Nunzio Anello persönlich unser Fleisch in der Bankstraße in Wuppertal.
Nunzio Anello
Unser Chefkoch Nunzio Anello ist exklusiv aus Italien hergekommen. Aufgewachsen in einer italienischen Bauernfamilie aus Riesi, hat er schon früh Erfahrung in der Landwirtschaft und Tierhaltung gesammelt. Er ist seiner Familientradition gefolgt und hat diese Leidenschaft zu seinem Beruf gemacht. Seit 15 Jahren ist er selbst Metzger und zudem seit sieben Jahren Steakhousebesitzer und Grillmaster in Italien. Neben seiner beruflichen Laufbahn zeigt sich seine Leidenschaft auch in seiner Freizeit. Unter anderem durch das Jagen kennt er das Handwerk der Fleischverarbeitung aus erster Hand.
Voller Begeisterung und Energie holt er diese Passion mit in sein zweites Lokal nach Deutschland. Das Steakhouse Anello freut sich darauf, die traditionellen, italienischen Werte nach Wuppertal zu bringen.
Unsere Philosophie
Fleisch ist nicht gleich Fleisch. Heutzutage verliert es immer mehr an Wertschätzung, doch wir geben gutem Fleisch seine Bedeutung zurück.
Um den besten Fleischgenuss zu garantieren, verwenden wir bei Anello nur qualitativ bestes Fleisch. Von der Haltung des Tiers bis zur Zubereitung des Fleisches achten wir darum auf einen respektvollen, sorgsamen Umgang.
Für das perfekte Fleischerlebnis legen wir neben der Qualität und Zubereitung auch viel Wert auf die richtige Umgebung. Daher bieten wir neben gutem Essen auch erfrischende Cocktails und gesellige Musik von ausgewählten DJs in einem modernen, italienischen Ambiente an.
Bei uns ist jeder willkommen, ein exklusives Fleischerlebnis mitten in Wuppertal zu genießen.
